Sepor 2011 recibe opiniones de los técnicos que participarán en el Simposio de Porcinocultura, en este caso de Juan Ignacio Conesa, director de Apicose, y fiel seguidor de este evento ferial. Conesa cree que SEPOR es la feria ganadera de referencia para el Sureste español. En relación con su proyección nacional cabe decir que es ampliamente conocida por su veteranía en el sector porcino
La actualidad del sector es abordada año tras año por SEPOR con la finalidad de que el evento ferial, convertido en la plataforma de información y debate, no deje ningún fleco suelto en lo que respecta a la utilidad de reunirse en la Feria. Considera Conesa que los temas de actualidad que pueden o deben ser abordados por SEPOR pueden ser:
La gerente de Sepor, Patry Bermúdez, está de acuerdo con que el esfuerzo del sector por estar al día y poder barajar la repercusión que tienen temas como el de las materias primas, su producción y comercialización y su vinculación con el sector, no es en vano, y que hay que tenerlo muy en cuenta para hacer que el sector se convierta en un motor de desarrollo de la economía en España.
Conesa considera que sería suficiente alternativa la de aumentar sensiblemente la participación de la actividad ganadera en el PIB agrario. Para ello enumera las siguientes alternativas:
Para el director de Apicose, la Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria en su 44 edición tiene los siguientes objetivos para generar alternativas:
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